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朝食抜き！ときどき断食！
この
『朝食抜き!ときどき断食!―免疫力・自然治癒力健康法 』(講談社プラスアルファ新書)&『ドリルでチェック!「朝食抜き ときどき断食」健康法 』(講談社の実用BOOK)は、ダイエット本である前に、まず一日二食の「西医学」健康法の紹介本である、といっていいでしょう。朝食を抜けば健康になりますよ、その結果、肥満も解消されるんです、というスタンス。
断食も「ときどき」であって、ウエイトは朝食抜きのほうにかかってるんです。
「すべての病気は腸に起因する」というのが、著者(渡辺医院渡辺正院長)の持論。
宿便は万病のもと→腸内浄化で病気は治る
したがって、健康になりたいのなら朝食を抜きなさい、といってるんです。
朝食を抜けば、午前中は排泄の時間に当てられるので、宿便もたまりにくくなる。
起きてすぐの体は、前日までの余分な脂肪や体内に蓄えられた栄養素を消費する、いわば排泄モードですから、食べ物を補給することより、排泄を優先するほうが理にかなっています。また、午前中は腎臓系の器官が活性化する時刻で、血液中の老廃物や毒素をろ過して、尿中に捨てるという作業がさかんに行われます。
つまり、私たちの体は午前中の時間をフル活用して、体の掃除に努めているのです。ですから、この掃除の時間に食べ物が入ってくることは、内臓にとっては大迷惑です。排泄もしなければならないと同時に、いっぽうでは消化吸収をするように要求されます。
しかし、体の働きには限界がありますから、消化吸収をしていると、排泄のほうがおろそかになってしまいます。すると、腸内には消化しきれなくなったかすが宿便としてたまり、それがさまざまな病気の原因となります。(…)
朝食をとらなければ、空腹時に腸を動かすモチリンというホルモンが分泌されます。これにより腸は収縮しますから、便が出やすい状態になります。
もし、便秘に悩んでいたら、朝食を抜いてみるといいでしょう。朝食抜きだから便意をもよおさないのではなく、朝食のとりすぎで排泄が弱まり、それで便意をもよおさないということも充分に考えられるからです。
どうしても、朝食抜きに抵抗がある人は、朝食代わりにコップ一杯から一杯半の水を飲むことを習慣づけるようにしましょう。(『朝食抜き!ときどき断食!―免疫力・自然治癒力健康法 』(講談社プラスアルファ新書)p25〜p26)
さらに、朝食をとると、
自律神経が乱れる、
血液の流れにも問題が生じる、という。自律神経が乱れるなぜかというと、食事に関する神経は、交感神経とは対照的な、副交感神経だからです。副交感神経が働くと、鼓動は緩やかになり、血圧は下がり、瞳孔は小さくなって、体は休養へと向かいます。よく、食事のあとに眠くなることがありますが、これは副交感神経の働きによるものなのです。
活動をつかさどるのが交感神経で、休養をつかさどるのが副交感神経ですから、体のリズムを重視するなら、夜は副交感神経を高めるように心がけるのが理想的です。行動と体とリズムが合っていれば、多少無理をしても体へのダメージは少ないと言えます。
ところが、このパターンが逆になると、体のリズムは混乱し、ダメージや強いストレスを感じることでしょう。交感神経によって活動を始めた体が、朝食を口にすることでまったく反対の動きを強いられることになります。胃や腸は消化吸収を始め、これによって肝臓やすい臓など、ほかの内臓も消化吸収に向けて動き出し、体のリズムは休養モードに切り替えられます。(…)
当然、交感神経と副交感神経に乱れが生じ、その結果、胃腸を中心にさまざまな臓器に負担をかけることになります。(同書p31〜p32)
血液の流れにも問題が生じる多くの人は、(…)通勤ラッシュにもまれ(…)相当なエネルギーを消費します。
このエネルギー供給に必要なのが血液です。エネルギーを運ぶために、筋肉には相当の血液が集まります。
朝食をとってしまうと、消化吸収をすみやかに行うために、血液は胃腸に集中しなければなりません。ところが走ったりふんばったりするために筋肉を使うと、胃腸に集中していた血液は、筋肉への流れを余儀なくされますから、胃腸はいつもよりずっと少ない血液で消化吸収を行わなければなりません。
それは胃腸に相当な負担をかけることになります。胃腸だけではありません。すい臓も、肝臓も少ない血液でやりくりしなければならず、このとき、内臓にかかる負担は、はかり知れないものがあります。(…)
さらに胃腸が血液不足になると、胃壁から分泌される胃粘液を守る粘液の分泌が減少します。その結果、消化吸収しようと胃が分泌したペプシンや胃酸が、胃壁を刺激することになります。ペプシンや胃酸が胃壁を溶かし、ついには胃壁から出血して胃潰瘍になります。トラブルが十二指腸で起きれば、十二指腸潰瘍を引き起こします。(同書p33〜p34)
毎日、排便があるからといっても安心はできません。宿便は、排便のあるなしにかかわらず、腸の中に自然とたまっていくもので、知らないうちにその量を増やして腸を汚し、病気を引き起こすため、ときどき断食(週末断食)で体内を浄化する必要があるのだという。
そして、減量もまた、腸内の毒素(宿便)が出ることでもたらされるものの一つだというわけです。断食にはさまざまな利点がありますが、もっとも重要な効用は、宿便を一掃し、腸をきれいにすることです。ある程度の周期で規則的に断食を実践していくと、体はずいぶん変わります。宿便だけでなく、毒素や老廃物も出ていきますから、肌もきれいになるでしょう。そして何より、減量になります。
腸の壁にへばりついてたまった古い便は、大腸内で腐敗、発酵を起こして有害な化学物質を作ります。それが血液中に吸収され、全身をめぐってさまざまな病気を引き起こすのです。直立歩行する私たちの体は、年をとるにつれて内臓が下垂し、これにともなって腸にもたるみやしわが出て、便がたまりやすくなると前述しましたが、断食すると、こうした問題が一挙に解決します。
断食の結果、たまっていた宿便が出るとともに、血液やリンパに広がっていた老廃物や毒素がすべて流れ出して、体内が浄化されます。さらに断食を定期的に行うと、体の排泄能力が格段に高まり、宿便がたまりにくくなってきます。
静脈系の血管は収縮して、血液の流れがよくなります。血液がきれいになると自然治癒力が高まって、喘息やアトピーなど、完治が難しいとされているアレルギー性疾患も改善されていくのです。(同書p115〜p116)
朝食をやめると個人差はあるものの、だいたい二〜三ヵ月で、体重は三〜四キロ減少します。これは、体内にたまっていた老廃物が除去され、その老廃物が引き起こしていたむくみが解消されるせいです。肥満傾向の人は、これ以後、体重は徐々に減少し、やがて適正体重に落ち着くでしょう。(同書p79)
着てダイエット
内臓脂肪と皮下脂肪
元凶は内臓脂肪の過剰な蓄積
高血圧、高血糖、脂質異常は肥満者に多いことは古くからわかっていた。近年、体の脂肪には内臓脂肪と皮下脂肪があり、とくに内臓脂肪の蓄積がこれらの病気の発症、悪化に関係することが分かってきた。皮下脂肪は、名のとおり皮膚の下にある脂肪で、体温を保持する、外力から臓器を保護する、女性では胎児を外力から守る、など生きていくのに重要な役割をはたしている。
内臓脂肪は、おもに腸の周囲に存在する脂肪である。正常の脂肪細胞ではインスリン抵抗性を改善する善玉の生理活性物質(アディポネクチン)を多く分泌しており、骨格筋でのインスリンの感受性が良好。インスリンとは膵臓から分泌されるホルモンである。血液中のブドウ糖濃度(血糖値)が食事後高くなると、分泌される。インスリンは血液中のブドウ糖を骨格筋や肝臓に取り込ませていき、血糖値が高くならないようにする働きがある。
ところが、過食、運動不足などで脂肪細胞が大型化すると、腫瘍壊死因子(TNF-αアルファ)、レジスチンなどインスリン抵抗性(インスリンによって細胞にブドウ糖を取り込み働きを邪魔する)を増殖させ血液中のブドウ糖濃度(血糖値)を高くさせる。ひいては糖尿病になる。アンジオテンノーゲン(血圧を調整する)の分泌が多くなり血圧をアップさせる。また遊離脂肪酸が分泌されこれが中性脂肪を増加させ、骨格筋でのインスリン感受性の低下に関与する。また、大型脂肪細胞ではアディポネクチンの分泌が低下し、善玉のアディポネクチンが減ることもインスリン抵抗性の原因となる。
つまり、高血圧も糖尿病も脂質異常もその元凶は内臓脂肪の過剰な蓄積というわけである。日本人は欧米人に比べ少しの内臓脂肪の増え方でも大きく影響が出やすいため、欧米人のように太っていなくても、メタボリックシンドロームを引き起こしやすいのです。(東京慈恵会医科大学附属病院新橋検診センター和田高士所長/日刊工業新聞2007.10.19)
